Questo è lo spazio ricreativo a cura di Coffee Training Academy

Il Blog di Coffee Training Academy Verona è il cortile digitale della scuola, è il nostro momento di ricreazione tra una lezione e l’altra.

Qui, in modo del tutto informale, parliamo della nostra grande passione.

Trattiamo argomenti che, a volte, trovano poco posto durante i corsi veri e propri, rimani aggiornato con il nostro Blog.

A vigilare sull’intervallo dei nostri studenti sarà Simone Cattani, il responsabile della formazione in Coffee Training Academy dal 2016.
Dopo più di dieci anni dietro il bancone del bar, Simone scopre che il caffè può essere diverso, che si può fare sempre meglio.

È il suo ingresso nel nostro “mondo caffè” così come lo conosciamo.
È stato competitor in molte discipline dei Campionati Italiani Baristi: Latte Art, Cup Tasting, Brewers Cup e più volte in quella Ibrik/Cezve.

In quest’ultima categoria, ha vinto per 3 anni consecutivi, diventando Campione Italiano di Cezve/Ibrik per gli anni 2017, 2018 e 2019. È coach, AST di diversi moduli del Coffee Skills Program e certificatore Lags.

È suonata la campanella dell’intervallo, ma alla Coffee Training Academy non si smette mai di imparare. Ma se non sei ancora soddisfatto/a clicca qui sopra per vedere i nostri corsi.

11

Lug 2022

LA FORMAZIONE DEL PERSONALE (ON BOARDING)

Quanto la formazione del personale è importante? E il titolare dell’azienda che vantaggio ha? Come poter sfruttare questa risorsa? Da molti anni …

19

Giu 2022

LA LATTE ART – i disegni sul cappuccino

Che cosa significa il termine Latte Art? Con il termine Latte Art si intende la tecnica per decorare le bevande a base …

05

Giu 2022

QUAL È IL CAFFÈ PIÙ BUONO

Qual è il caffè più buono? È forse la domanda che viene fatta più spesso ai nostri trainer durante i corsi, le …

10

Mag 2022

Come conservare il caffè tostato

Hai presente quell’aroma delizioso di caffè tostato? Da quando apri il pacchetto inizia il conto alla rovescia che porta, inevitabilmente, alla perdita …

17

Apr 2022

Caffè ESPRESSO oppure Caffè FILTRO? Perché sono così diversi?

L’Italia sta scoprendo strumenti diversi dalla macchina espresso per preparare il caffè: percolatori, ampolle, infusiere, e il caffè filtro non è più …

02

Apr 2022

10 COSE CHE ANCORA NON SAI SULL’ESPRESSO

Sei un coffeelover e pensi di sapere tutto sul caffè? Ecco 10 cose che ancora non sai sull’espresso. L’espresso al momento della …

20

Mar 2022

PROFESSIONE BARISTA  – Conoscenza o esperienza?

Professione Barista? Bisogna dirlo: troppo spesso il barista è quel lavoro che i giovani fanno solo per mantenersi durante gli studi, o …

06

Mar 2022

I 5 motivi per cui il caffè è amaro, oppure no

Perché il caffè è amaro? È una domanda che ci viene fatta spesso durante i corsi di formazione per Baristi in Accademia. …

15

Ott 2020

Protetto: Espresso Brew Chart 2020

This content is password protected. To view it please enter your password below: Password:

02

Mar 2020

Anche tu vuoi diventare Campione di Caffetteria?

Diventare il Campione di Caffetteria è un po’ il sogno di tutti, ma non è detto che chi non lo diventa, …