SCA Analisi Sensoriale Intermedio - 5 e 6 Novembre 2018 - Verona - Coffee Training Academy

SCA Analisi Sensoriale Intermedio – 5 e 6 Novembre 2018 – Verona

Sensory Skills

Il modulo Sensory Skills insegna ad approcciare la valutazione sensoriale del caffè. Si studia il modo in cui percepiamo ciò che gustiamo e come applicare queste competenze al momento di valutare le caratteristiche di un caffè.

 

Inoltre offre una panoramica su come identificare caffè. Comprendere il modo in cui percepiamo ciò che gustiamo e può essere applicato al momento di valutare le caratteristiche naturali del caffè. Offre inoltre una panoramica di identificazione delle qualità di specialty coffee, nonché indicazioni di massima su come implementare questo business.

Il corso di Assaggio del Caffè Intermedio è l’ideale per chi già lavora nel settore e che desidera sviluppare le proprie competenze e abilità sensoriali. Il modulo è suddiviso in tre aree: gustare, percepire e interpretare. Si apprenderanno le tecniche di cupping per percepire la diversità dei caffè. Esecuzione di una sessione di cupping e degustazione della diversità di caffè; Come utilizzare le abilità sensoriali nella vostra azienda.

 

Il corso include:

– pranzo presso l’Accademia,

-Uso di attrezzature professionali,

-attestato di partecipazione,

-dispense per ripassare dopo il corso,

-materiale didattico (penna e quaderno),

… e ovviamente rimaniamo a disposizione per qualunque dubbio il corsista abbia nei mesi successivi!

 

Il corso NON include:

-iscrizione a SCA, qualora fosse necessaria (i prezzi visualizzati per la certificazione sono riservati a Soci SCA), che è da pagare a parte tramite modulo. Più informazioni qui

Durata 14 ore (compreso esame finale SCA), due giornate.

Massimo 4 partecipanti.

Prezzo : 600 € (contattaci per avere prezzi scontati).

Per la certificazione SCA (10 CDS): 100 € (180€ NON soci )

DATA: 5 e 6 Novembre 2018

LOCALITA’: Coffee Training Academy – Via Anton Maria Lorgna 21 , Verona

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Aggiungi al Calendario 09/27/2016 09:30 aM 09/27/2016 05:30 PM Europe/Rome Introduzione al Caffè SCAE introduction to coffee
con Davide Cobelli
via Napoleone I, 18/A Verona Coffee Training Academy false MM/DD/YYYY
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