SCA Corso Brewing Intermedio a Verona - Coffee Training Academy
SCA Corso Brewing Intermedio a Verona - Coffee Training Academy

SCA Corso Brewing Intermedio a Verona

Brewing

Lo studio del livello Brewing Intermedio di SCA approfondisce diversi metodi per preparare il caffè filtro, dal V60 al Chemex e al Syphon, passando per la Clever e il French Press.

Inoltre, questo modulo consente di analizzare e familiarizzare con i diversi profili di macinatura, abbinare la macinatura al metodo di estrazione e misurare scientificamente l’estrazione di un caffè filtro per tracciare il profilo di estrazione ottimale

Il Brewing Intermedio è un corso SCA molto pratico in cui imparerai ad analizzare il tuo profilo di macinatura, ad accoppiare il caffè macinato al metodo di estrazione e, inoltre a misurare in modo scientifico l’intensità della estrazione.
Questo corso è indicato per Baristi con esperienza che abbiano superato l’esame Foundation Brewing da almeno un mese.

Il corso è teorico/pratico (dopo la parte pratica e la dimostrazione lavorerete personalmente, affiancati dal Tutor, con le attrezzature).

Il corso SCA Corso Brewing Intermedio include:

  • pranzo
  • uso di attrezzature professionali
  • attestato di partecipazione
  • dispense per ripassare dopo il corso
  • materiale didattico (penna e quaderno)
  • … e ovviamente rimaniamo a disposizione per qualunque dubbio il corsista abbia nei mesi successivi!

Il corso NON include:

  • iscrizione a SCA, qualora fosse necessaria (i prezzi visualizzati per la certificazione sono riservati a Soci SCA), che è da pagare a parte tramite modulo.
    Scopri la comunità italiana SCA

Informazioni sul corso

  • Durata: 14 ore (compreso esame finale SCA), due giornate.
  • Partecipanti: massimo 4
  • Lingua: italiano
  • Prezzo del corso: 700 € (contattaci per avere prezzi scontati)
  • Prezzo della certificazione SCA (10 CDS): 100 € (180€ NON soci )
  • Sede corso: Coffee Training Academy – Via Anton Maria Lorgna 21 , Verona (raggiungi la sede)

Date

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