Davide Cobelli
Titolare di Coffee Training Academy, fin da giovane era un tipo curioso. Negli anni esplode la sua passione per la Caffetteria, che lo porta a studiare e fare esperienza, inevitabile ad un certo punto il desiderio di comunicare agli altri la propria passione, dal 2012 si dedica alla Formazione in Italia e all’Estero (Asia, Medio Oriente, Nord Europa, sono alcune delle zone in cui viene chiamato).
Dal 2016 fa parte del “DREAM TEAM” della Formazione Mondiale di SCA nell’ Education Advisory Council e Giudice Sensoriale Internazionale, inoltre dal 2017 ricopre anche una carica nel Working Group di Barista Guild of Europe (BGE).
E’ un tipo ambizioso e deciso, ma anche molto creativo e questo gli fa sempre cercare qualcosa di diverso, oltre che ad accettare le nuove sfide che gli si pongono davanti.
Davide è Campione Italiano di Tostatura nel 2020, un ottimo traguardo che identifica ancora di più come la nostra Accademia abbia solo grandi Professionisti!
In Coffee Training Academy è “Direttore d’Orchestra” e Trainer Ufficiale di SCA per i Moduli Barista Skills, Brewing, Sensory Skills, Green Coffee e Roasting, inoltre è stato Coordinatore Nazionale SCA Education dal 2015 al 2019.