La scuola di formazione sul caffè

Quel che sappiamo è tutto al tua disposizione! Together is better!

 

Coffee Training Academy, ha aperto a Giugno 2016 a Verona. Ci piace essere “unici”, ci basiamo su 5 punti per noi fondamentali per ottenere il massimo per te:

  1. Piccoli gruppi, migliore apprendimento
  2. Dream Team di supporto
  3. Passione nell’insegnamento
  4. Didattica studiata “Su misura”
  5. Creare un percorso, insieme, noi e te

La scuola ha due aspetti primari:

  • L’Accademia del Caffè di Verona
  • Uno itinerante presso altre sedi di Formazione o Aziendali. Corsi di latte Art a

Alcuni dei nostri Corsi

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LunedìMartedìMercoledìGiovedìVenerdìSabatoDomenica
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4 5 6 7 8Corso di Caffè Verde BaseCorso di Caffè Verde BaseOrario: 9:00 am - 4:00 pm
Il modulo di Green Coffee tratta i concetti chiave che riguardano il caffè prima della tostatura, la coltivazione, la lavorazione, il trasporto, lo stoccaggio, fino all’arrivo al torrefattore. Coffee Training Academy – via Napoleone I, 18/a Verona
9SCA Corso di Assaggio del CaffèSCA Corso di Assaggio del CaffèOrario: 9:00 am - 4:00 pm
Il corso Sensory Skills insegna ad approcciare la valutazione sensoriale del caffè. Si studia il modo in cui percepiamo ciò che gustiamo e come applicare queste competenze al momento di valutare le caratteristiche di un caffè. Coffee Training Academy – via Napoleone I, 18/a Verona
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11 12 13Espresso “Fine Tuning”Espresso “Fine Tuning”Orario: 9:00 am - 4:00 pm
“Fine Tuning” ed è una Top Masterclass ESCLUSIVA riservata a pochi Baristi professionisti, è basata sulle tecniche avanzate per la creazione della ricetta dell’Espresso. Coffee Training Academy – Via Napoleone I 18/a, Verona
14Corso SCA Green Coffee IntermedioCorso SCA Green Coffee IntermedioOrario: 9:00 am - 4:00 pm
Il modulo di Green Coffee tratta i concetti chiave che riguardano il caffè prima della tostatura, la coltivazione, la lavorazione, il trasporto, lo stoccaggio, fino all’arrivo al torrefattore. Coffee Training Academy – via Napoleone I, 18/a Verona
15Corso SCA Green Coffee IntermedioCorso SCA Green Coffee IntermedioOrario: 9:00 am - 4:00 pm
Il modulo di Green Coffee tratta i concetti chiave che riguardano il caffè prima della tostatura, la coltivazione, la lavorazione, il trasporto, lo stoccaggio, fino all’arrivo al torrefattore. Coffee Training Academy – via Napoleone I, 18/a Verona
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18SCA – Assaggio del Caffè Liv. IntermedioSCA – Assaggio del Caffè Liv. IntermedioOrario: 9:00 am - 4:00 pm
Il modulo Sensory Skills insegna ad approcciare la valutazione sensoriale del caffè. Si studia il modo in cui percepiamo ciò che gustiamo e come applicare queste competenze al momento di valutare le caratteristiche di un caffè. Coffee Training Academy – via Napoleone I, 18/a Verona
19SCA – Assaggio del Caffè Liv. IntermedioSCA – Assaggio del Caffè Liv. IntermedioOrario: 9:00 am - 4:00 pm
Il modulo Sensory Skills insegna ad approcciare la valutazione sensoriale del caffè. Si studia il modo in cui percepiamo ciò che gustiamo e come applicare queste competenze al momento di valutare le caratteristiche di un caffè. Coffee Training Academy – via Napoleone I, 18/a Verona
20Corso di Latte Art e certificazione LAGSCorso di Latte Art e certificazione LAGSOrario: 9:00 am - 12:00 pm
Corso di Latte Art e certificazioni Latte Art Grading System: Un appuntamento dedicato alla montatura del latte e il versamento in Free Pouring per creare disegni in Latte Art e relativa certificazione LAGS* (Livello Bianca-Arancio-Verde-Rossa e Nera) Coffee Training Academy – via Napoleone I, 18/a Verona
21 22SCA Corso Tostatura BaseSCA Corso Tostatura BaseOrario: 9:00 am - 4:00 pm
Il modulo Tostatura vi farà comprendere il processo di tostatura,come avviene e come controllare gli aspetti sensoriali del caffè cambiando la curva di tostatura o il grado di tostatura. Inoltre questo modulo comprende lo studio dei difetti di tostatura, i cambiamenti fisici dei chicchi durante la tostatura, come pure la gestione degli spazi di lavoro e ottimizzazione della produzione. IMF Industrie Meccaniche- Via Delle Scienze 6, 45030, Occhiobello (RO)
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25Corso Barista Liv. IntermedioCorso Barista Liv. IntermedioOrario: 9:00 am - 4:00 pm
Il corso SCA Barista Skills Intermedio fornisce una più profonda comprensione del caffè e approfondisce le competenze pratiche apprese nel livello Foundation, fornisce approfondite tecniche di vaporizzazione e versamento del latte, tra cui latte art. Coffee Training Academy – via Napoleone I, 18/a Verona
26Corso Barista Liv. IntermedioCorso Barista Liv. IntermedioOrario: 9:00 am - 4:00 pm
Il corso SCA Barista Skills Intermedio fornisce una più profonda comprensione del caffè e approfondisce le competenze pratiche apprese nel livello Foundation, fornisce approfondite tecniche di vaporizzazione e versamento del latte, tra cui latte art. Coffee Training Academy – via Napoleone I, 18/a Verona
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